Πως μπορεί μια γυναίκα να σωτάρει έναν άντρα

3 05 2008

Η paperflowers άφησε αυτή τη συνταγούλα σε σχόλιο. Όταν μια γυναίκα βάλει στο μάτι να σου ανάψει το μάτι της κουζίνας δεν γλυτώνεις με τίποτα.

» Καλοκαιρινό, απλό και τέλειο: Σωτάρεις κομμάτια μελιτζάνας, κολοκυθιού και πιπεριών μαζί με μπόλικο σκόρδο κ κρεμμύδι, ρίχνεις ντομάτα και στο τέλος μαιντανό
Για σπαγγέτι, γίνεται ξεχωριστά.
Για πένες, προσθέτεις νερό στη σάλτσα και τις ρίχνεις να βράσουν μέσα.
Συνοδεύεται απαραιτήτως με φέτα…»

Advertisements




Σκορδοκαΐλικός Μακαρονισμός

21 04 2008

spaghetti dna

Θεωρία : Τα στοιχειώδη σωματίδια του μακαρονισμού είναι τα μακαρόνια, προσέξτε τον συλλαβισμό : μα-κα-ρό-νι-α (όπως λέμε ηλεκτρόνια από το ηλεκτρισμός). Εξ ου και η μακαριότητα, που είναι το αποτέλεσμα της αλληλεπίδρασης των μακαρονίων με μερικά σαλτσίδια όπως το σκορδογιαούρτιο.

Εφαρμογή

Αγαθά- πρώτες ύλες : α) 2 γιαουρτίδια στραγγιστά β) 2 σκελίδια σκόρδου γ) στοιχειώδης ποσότης μαϊντανού. δ) μακαρό-νι-α μονοδιάστατα (σπαγγέτι) ε) λάδιον ζ) αλάτιον.

Μαγειρικός τύπος (μη δίνετε σημασία): [(α +ζ+ #β)^$] + [(δ+5 Η2Ο+ζ)^(1000C* t1) – H2O +ε^1000C* t2)]+γ όπου 10min<t1<12min & 1min<t2<2min

Μαγειρική ανάλυση : Λιώνουμε το σκόρδο στο γουδί, το προσθέτουμε στο γιαούρτι μαζί με αλατάκι και ανακατεύουμε καλά. Βράζουμε τα μακαρό-νι-α σε πενταπλάσια ποσότητα νερού για 10-12min περίπου. Σουρώνουμε και τα βάζουμε στη κατσαρόλα που έχουμε κάψει το λαδάκι. Όπως είναι ζεστά προσθέτουμε το σκορδογιάουρτο και τα καταναλώνουμε σε χρόνο dt. Σκορπίζουμε και λίγο μαϊντανό στο πιάτο για να πάρει λίγο χρωματάκι, λίγο αρωματάκι, γενικώς να εντυπωσιάσουμε και από αισθητικής απόψεως (ξέρετε εσείς).

Καθότι η αντίδραση είναι ισχυρά ενδόθερμη προτείνω κατεψυγμένα μπυρό-νι-α δια να επέλθει τάχιστα στομαχική ισορροπία.








Αρέσει σε %d bloggers: