Κοτόπουλο Ντίρλα

21 05 2009

μπύραΤώρα που καλοκαιριάζει, ο οργανισμός ζητάει μπύρα. Ο οργανισμός του κοτόπουλου εννοώ.

Πάρε ένα κοτόπουλο μετρίου μεγέθους σε μερίδες, καθαρό και περιποιημένο. Σώταρε το σ’ενα τηγάνι με λίγο λάδι, μέχρι να γίνει χρυσαφί.

Βάλε μια κατσαρόλα στη φωτιά και σώταρε εκεί, ένα ψιλοκομμένο κρεμμύδι και μπόλικα μανιτάρια. Μόλις το κρεμμύδι μαραθεί, ρίξε μέσα το κοτόπουλο, αλάτι πιπέρι και ένα μεγάλο μπουκάλι μπύρα της αρεσκείας σου. Κανονικά πρέπει να βάλεις και δεντρολίβανο, το οποίο εμένα δεν μου πολυαρέσει και βάζω θυμάρι ή ρίγανη.

Χαμήλωσε τη φωτιά κι άστο να σιγοβράσει μέχρι το κοτόπουλο να πιει όλη τη μπύρα και να γίνει ντίρλα.

Συνοδεύεται με χοντροκομμένες πατάτες τηγανιτές ή εναλλακτικώς (και πιο υγιεινώς βεβαίως βεβαίως) με ρύζι ανάμεικτο με πολύχρωμα λαχανικά.

Ιδανικό πιάτο για μεσημέρια Κυριακής καθ’ότι ελαφρύ, ευκολοχώνευτο και κυρίως δυναμωτικό. Θα ακολουθήσει κορυβαντικόν, ερωτικόν απόγευμα άλλωστε, σωστά?

paperflowers

Advertisements

Ενέργειες

Information

6 Σχόλια

21 05 2009
betty

Ή και κοτοπουλο ντιρλαντά (άλλο αυτό). 🙂
Το δεντρολίβανο στη μαγειρική είναι μια προσωπική μου υπόθεση. Όταν ήμουνα μικρή πάντοτε το έκοβα απ’τον κήπο για να το παραδώσω στη μαγείρισσα(γιαγιά ή μαμά), στον κήπο της πολυκατοικίας ήταν το πρώτο που φρόντισα να υπάρχει(έβαλα και μια βάγια 🙂 που έχει παχύ ίσκιο 🙂
Καλή σου μέρα και τ’απογεύματα όπως τα επιθυμείς Κυριακάτικα και μη 🙂

23 05 2009
paperflowers

@ Betty, τότε να το φτιάξεις με φρεσκοκομμένο δεντρολίβανο (που είναι και το σωστό) απ’τον κήπο σου και να το απολαύσετε στην υγειά μας 🙂

25 05 2009
betty

στην υγειά σας, στην υγειά σας ! 🙂

26 05 2009
CrazyTourists

Φαγάκι για ημέρες απόδρασης λοιπόν!!!! Θα δοκιμαστεί!!!

24 10 2009
silia

Δηλαδή , συγγνώμη … αν το μαγειρέψω για γεύμα καθημερινής , … ΔΕΝ θα ακολουθήσει «κορυβαντικόν, ερωτικόν απόγευμα» ;;;

24 10 2009
paperflowers

Ερωτικόν απόγευμα, μπορεί.
Το κορυβαντικόν θέλει άπλα χρόνου, πριν, κατά τη διάρκεια και μετά…

Καλή όρεξη 😉

Σχολιάστε

Εισάγετε τα παρακάτω στοιχεία ή επιλέξτε ένα εικονίδιο για να συνδεθείτε:

Λογότυπο WordPress.com

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό WordPress.com. Αποσύνδεση / Αλλαγή )

Φωτογραφία Twitter

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό Twitter. Αποσύνδεση / Αλλαγή )

Φωτογραφία Facebook

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό Facebook. Αποσύνδεση / Αλλαγή )

Φωτογραφία Google+

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό Google+. Αποσύνδεση / Αλλαγή )

Σύνδεση με %s




Αρέσει σε %d bloggers: