Λίγα ψίχουλα για φούρνο σου γυρεύω

9 05 2008

Λάδι, λεμόνι, ρίγανη, κρασί και αλάτι. Αυτά αρκούν για μαγειρέψω γρήγορα κάτι νόστιμο. Ένα σνίτσελ ας πούμε. Απλά πράγματα. Το βάζεις στο ταψάκι σου, ρίχνεις ένα φλυτζάνι λευκό κρασί μαζί με το λάδι και το λεμονάκι. Έχεις αλατίσει στην αρχή και βάζεις την ρίγανη στο τέλος, μη σου καεί, μόνο να βγάλει το άρωμά της. Πόσηώρα να πάρει αυτό; πέντε λεπτά;

Σε μισή ωρίτσα είναι ψημένο, πιο γρήγορο και από το ντιλίβερι. Βάζεις και ένα κομμάτι φετούλα σκεπασμένη με ντοματούλα στα μικροκύματα. Είσαι έτοιμος. Και μια παγωμένη μπυρίτσα. Έγινες. Σιγά μη κάθομαι πάνω από το τηγάνι με αυγά και φρυγανιά για να το κάνω το σνιτσελάκι πανέ. Λουκούμι γίνεται με λαδο-κρασο-λεμονο-ρίγανη.

Α ναι, μπορείτε να κάνετε και το άλλο για συνοδεία ή προεόρτιο. Αν έχετε μπαγιάτικο ψωμάκι – και ξερό ακόμα μας κάνει- τρίφτε το σε ψυχουλάκια, βάλτε λίγο λαδάκι, ανακατέψτε τα ψιχουλάκια να μουσκέψουν όλα στο λαδάκι και στρώστε τα σε μια πιατέλα. Πασπαλίστε με θρύματα φέτας και βάλτε τα στα μικροκύματα. Τα ψιχουλάκια ψήνονται μια χαρά με το λαδάκι, η φετούλα λιώνει. Μούρλια σας λέω.

Άντε καλή όρεξη και καλή παρέα. Μη ξεχάσετε τις μπύρες ε;

Advertisements







Αρέσει σε %d bloggers: